異化と同化も身体のバランスに関わってきます。
異化というのは主に身体の構成要素を使ってエネルギーや他の身体の構成要素を作る事です。同化というのは食事から吸収した物を使って身体を作る事です。
身体は常に自分の細胞や蛋白質、脂肪を壊し、新しい細胞や蛋白質、脂肪を作っています。これらのバランスが崩れると身体を壊す方に傾いたり、反対に溜め込み過ぎたりします。
異化が進むと酸性に傾き、同化に傾くとアルカリ性になります。
これらのバランスは尿のpHを見る事でみます。
これらの傾きは食事で修正する事ができます。